Với xã hội phát triển như hiện nay thì việc sử dụng một chiếc tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm được tốt hơn đã không còn là điều xa lạ. Nhưng để bảo quản thực phẩm làm sao cho đúng cách, giữ được độ tươi ngon lâu hơn thì chưa hẳn người tiêu dùng đã biết.

Nếu chiếc tủ lạnh của gia đình bạn đang bảo quản thực phẩm không được tốt cho lắm thì bạn hãy thử tham khảo bài viết này của chúng tôi nhé. 

Hướng dẫn bạn bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh.

1. Làm sao để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách?

- Việc sử dụng chiếc tủ lạnh gia đình bảo quản thực phẩm sao cho đúng cách là việc rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khoẻ của gia đình bạn, nhất là gia đình có trẻ nhỏ hoặc người mang thai có sức đề kháng yếu. Sau đây là một số gợi ý để bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hiệu quả và an toàn nhất.

+ Thường xuyên lau dọn tủ lạnh gia đình và rửa dao, thớt, bồn rửa thức ăn kỹ lưỡng.

+ Chà và rửa rau củ quả dưới vòi nước đang chảy. Theo một nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học dẫn đầu bởi Kilonzo-Nthenge xuất bản trong tạp chí Bảo Quản Thực Phẩm năm 2006, thì đây là cách rửa rau củ quả sạch nhất, tốt hơn cả việc rửa với 5% dấm hay 13% nước chanh, hay nước rửa rau củ quả trên thị trường.

+ Sau khi rửa thịt cá sống hay chặt thịt cá sống thì cần làm sạch bồn rửa và dao thớt với chất khử trùng để tránh việc rau củ quả ăn sống bị nhiễm khuẩn từ thịt cá.

+ Thức ăn sống và thức ăn chín cần được để riêng. Thức ăn chín phải để ngăn ở trên thức ăn sống để tránh trường hợp thức ăn sống rơi rớt vào thức ăn chín gây nhiễm khuẩn.

+ Mọi thức ăn trong tủ lạnh hay tủ đông nhập khẩu cần được bọc kín hoặc tốt hơn nữa là để trong những hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín. Bạn nên chú ý chỉ sử dụng những hộp đựng thức ăn đã được qua kiểm định an toàn cho việc đông lạnh, vì không phải hộp nào cũng an toàn để đựng thức ăn trong tủ lạnh hay tủ đông, nhất là hộp nhựa.

+ Các loại rau thơm khi bảo quản trong tủ lạnh gia đình nếu không biết cách sẽ rất nhanh bị hỏng, nát, do đó bạn cần thực hiện theo hướng dẫn như sau:

Đối với rau thơm sử dụng ngay sau 1-2 ngày: Bạn nhặt, rửa sạch, để ráo rau thơm rồi cho vào túi nilon, bọc kín, nên sử dụng 2 lớp cho hiệu quả nhé, sau đó cho vào ngăn dùng để bảo quản rau và nên để rau thơm trên các loại rau khác, tránh bị dập đấy;

Đối với rau thơm sử dụng trong 4-5 ngày hay 1 tuần: Sau khi sơ chế làm sạch, để ráo, bạn trộn rau thơm với dầu ô liu làm thành đá viên bảo quản trong ngăn đá sẽ giúp rau thơm lưu giữ mùi hương và tinh dầu rất tốt.

2. Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh.

- Những hoa quả xanh như chuối, na… không nên cho vào tủ, vì nó sẽ rất khó chín và còn bị nhũn gây hỏng đi. Khi hoa quả đã chín hãy cho vào tủ bảo quản nhé quý vị.

- Cà chua hay bơ đều là những loại trái cây không phù hợp với nhiệt độ trong tủ lạnh, bạn nên bảo quản nó ở bên ngoài, tại những nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời giúp bảo quản được lâu hơn.

- Một số người sử dụng có thói quen cho hạt hay bột cà phê vào tủ để khử mùi, tuy nhiên cách này sẽ làm mất đi mùi của các thực phẩm khác. Nếu quý vị vẫn muốn để thì chỉ nên sử dụng một chút hoặc dùng những hộp khử mùi chuyên dụng có bạn tại các hệ thống siêu thị nhé.

Nếu bạn đang tìm kiếm chiếc tủ lạnh gia đình hay chiếc tủ lạnh lắp âm nhập khẩu thì có thể tham khảo tại trang web: Bepdongduong.vn để có thể tìm được sản phẩm ưng ý cho gia đình mình nhé.