Các quán cà phê vỉa hè Hà Nội mà khách vào chỉ gọi một ly "đen đá" hay "nâu nóng" rồi ra ngồi dựa vách tường với một chiếc ghế nhỏ trước mặt dùng thay bàn đựng ly cà phê có lẽ không cầu kỳ nhiều trong khâu pha chế cà phê. Khách đến quán chỉ yêu cầu cà phê chất lượng khá, "đậm đà" một chút, rồi thêm yêu cầu "nhiều sữa" "ít đá", cầu kỳ hơn thì gọi một phin cà phê để tự pha và nhâm nhi. Có thể nói, khách "nghiện" cái không khí cà phê nơi vỉa hè hơn là bản thân ly cà phê.

Cà phê tại các quán vỉa hè, cà phê "bệt", cà phê cóc nơi góc công viên…, thường là loại nước cốt đã pha sẵn từ trước, khách gọi chỉ việc chế thêm sữa, đá viên là thành ly cà phê. Thứ cà phê ấy có lẽ hợp với những người có dư thời gian, những thanh niên sinh viên thích tụ tập bạn bè chém gió, hay những người nhàn tản thích ngắm phố phường bận rộn… Nhưng nếu bạn chỉ có thời gian khá gấp rút cho một ly cà phê buổi sáng trước khi đến công sở, hoặc muốn độc ẩm trong khu vườn sáng sớm với ly cà phê tự pha không cần cầu kỳ, thì một chiếc máy pha cà phê loại bình dân có lẽ là đủ đối với bạn.

Tôi xếp những chiếc máy pha cà phê có mức giá trên dưới 1 triệu đồng vào nhóm này. Ở siêu thị Nguyễn Kim tôi thấy có 4 mẫu máy Pensonic PCM-1901, Electrolux ECM3200R, Electrolux ECM3505, Delonghi ICM2, giá như trong ảnh chụp dưới đây. Ở Mediamart, ngoài mẫu Delonghi ICM2 còn có mẫu Philips HD-7448 giá 1.111.000 đồng. Tại siêu thị Trần Anh, bạn có thêm một vài mẫu máy khác, như Bluehouse BH255CM giá 989.000 đồng, BH253CM giá 1.249.000 đồng, Tefal CM3088 giá 789.000 đồng...

Các mẫu máy này đều có đặc điểm chung là chỉ có một bình lọc cà phê phía trên và một bình chứa cà phê thành phẩm ở bên dưới. Khi sử dụng, bạn cho bột cà phê vào bình lọc, thêm lượng nước đủ với số lượng tách cà phê mong muốn rồi bấm nút, máy sẽ đun nóng nước để chiết xuất cà phê, dung dịch cà phê sẽ chảy xuống bình chứa bên dưới, bạn có thể cho sữa vào bình này từ trước để có ngay một ly cà phê sữa nóng. Có thể dùng máy này để pha trà.

Tham khảo cách sử dụng loại máy pha cà phê này trong video dưới đây:

Tuy nhiên, trong số các mẫu máy pha cà phê bình dân, tôi thấy có 2 mẫu của hãng Tiross là TS-621 và TS-620, đang bán ở siêu thị Pico với giá lần lượt là 1.254.000 đồng và 1.188.000 đồng, khá ổn. Tuy là dòng máy giá rẻ nhưng thiết kế chức năng của 2 mẫu máy này khá giống với các dòng máy đắt tiền bởi máy có kèm vòi đánh sữa, phin lọc cà phê và cơ chế ép lọc cà phê cho phép chiết xuất được cà phê đặc hơn. Một số trang bán hàng online có bán 2 mẫu máy này với giá chỉ khoảng 1 triệu đồng.

Nguồn VNreview