Dưới đây Eurocook xin hướng dẫn quý vị cách làm bánh bông lan bằng lò nướng cực dễ và cực ngon nhé .

Nguyên liệu làm bánh:

- 200g bột mỳ.

- 4 quả trứng gà.

- 80gr đường.

- 50ml dầu thực vật.

- 1 muỗng cà phê muối.

- 1 ống nhỏ vani

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

- 3 muỗng cà phê bột nở

Dụng cụ làm bánh:Lò nướng, khuôn đựng bánh, máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng, rây bột, cân chuyên dụng làm bánh.

Bắt tay vào làm bánh nào :

Bước 1:  Tách lòng trắng và đỏ trứng để sang 2 bát riêng, dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đánh lòng trắng trứng nổi bọt khí lớn thì ta cho thêm một chút muối vào đánh tiếp.

Bước 2:  Cho tiếp 1 muỗng nước cốt chanh và cho từ từ đường vào đánh chung với lòng trắng trứng cho đến khi nổi bong trứng dẻo là được. Lưu ý là không được đánh quá lâu khiến cho bông trứng cứng khó trộn hoặc trộn không đều với các nguyên liệu khác.

Bước 3:  Cho dầu ăn, vani vào bát có lòng đỏ trứng đánh tan ( không đánh nổi bọt như lòng trắng). Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào bát có lòng trắng trứng đã được  đánh bông , dùng máy trộn nhẹ nhàng lên là được.

Bước 4:  Cho bột mỳ vào dụng cụ ray bột, rồi ray bột vào hỗn hợp trứng . Dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ nhẹ nhàng cho đều lên là được.

Bước 5:  Quét một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuân làm bánh để bánh không bị cháy hoặc dính sau đó đổ hỗn hợp trứng vào khuân dàn đều.

Bước 6: Để lò nướng bánh ở nhệt độ 170 độ trước 15 phút sau đó đặt khuôn vào lò nướng và nướng bánh trong khoảng 30-35p là bánh chín. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa lấy 1 que tăm cho vào bánh rút ra thấy que tăm khô là bánh đã chín.

Bước 7 : Úp ngược khuân cho bánh ra, để bánh nguội sau đó để bên ngoài mấy phút cho nguội là bạn có thể trang trí thêm và thưởng thức một chiếc bánh ngon lành rồi !

Eurocook chúc bạn thành công và có một chiếc bánh thật đẹp dành cho gia đình bạn. Để tìm hiểu thêm về lò nướng các bạn có thể truy cập vào Website : http://eurocook.com.vn/lo-nuong.html